Kalvefilet og hvid rhône

Flytningen af indhold skrider roligt frem. Der kan bl.a. læses om:

Hvid rhône fra Domaine Saint Anna
Domaine Sainte Anne -- Viognier

Fortolk ing af Boeuf Bourguignon
Boeuf bourguignon -- en fortolkning

Om mit besøg på Le Sommelier/Umami-crewets MASH
Steak houset MASH i Bredgade

Fortolkning af den klassiske italienske ret osso buco -- "knoglens hul" / okseskanken
Ossobuco m. selleriburger

Kalvefilet a la Provence m. gratineret kartoffelmos og masser af grønt
Kalvefilet provencale