Fra mødet med prinsessen til reception på The Marriott

Så er der kommet lidt nyt online. Sidst handlede det om sauce béarnaise -- denne fantastiske kombination af essens på hvidvinseddike, estragon og skalotteløg -- kombineret med æggeblommer og smør. Måske lidt cayennepeber, måske lidt kørvel, måske lidt kødglace (fx svært reduceret kalvefond).


Om The Marriott-hotellet
Det nye handler om The Marriott. Københavns største femstjernede hotel. Anledningen var, at The Marriott skal renoveres. Så der blev udleveret fine papirhatte ved indgagen, og så var der ellers budt op med alt, hvad hjertet kunne begære af mad og drikke.