Tema om andebryst & ugens top tre

Selv om mange forbinder and med andesteg, Mortens aften og juleaften, så kan andebryst sagtens tilberedes i forårs- og sommerhalvåret, selv om jeg personligt nok mest er til andekødet fra efteråret og frem, gerne serveret sammen med rødvinssauce og smørstegte kantareller.

Tema om andebryst på Madbevægelsen
På Madbevægelsen lagde vi for med temaer om asparges og rabarber, og nu i går blev det så tid til andebryst.

På Bergholts opskrifter bragtes en top tre over sidste uges mest populære opskrifter. Lammeculotte, andebryst og bruschetta blev det til. Kig forbi!