Flæskestegsburger med rødkål og mandelcreme

Der er ofte flæskesteg på tilbud i supermarkederne på denne årstid, og det hænder, at man har en lille eller en stor rest tilbage. Nogle laver biksemad ud af flæskestegsresten; andre laver sig en solid flæskestegsburger, gerne med hjemmelavet rødkål. I går tilhørte jeg klart gruppe to! Flæskestegsburgeren blev peppet op med en hjemmerørt mandelcreme på mandler, brunet smør og jordnøddeolie vendt med mayonnaise og cremefraiche...