I lørdags afholdtes østrigsk vinsmagning v. Rasmus Holmgård. Arrangementet var en knopskydningen af august måneds madbloggersymposium, og smageprogrammet var spækket med lækkerheder fra Østrig.
Østrigsk vin har været ret hypet i sommelier- og kenderkredse (særligt den østrigske nationaldrue grüner veltliner, der stort set ikke findes på ande længde- og breddegrader, men det folkelige gennembrud har ventet på sig. En af årsagerne er nok, at Danmark grundlæggende er et rødvinsland, mens det, der produceres mest af i Østrig er hvidvin.
Derudover er der også prissætningen. Mængderne er begrænsede, og østrigerne er generelt glade for deres eget lands vine -- med go' grund.
På den anden side lader det sig gøre at smage nogle af verdens største hvidvine for under 400-500 kroner flasken. Noget der er så godt som umuligt i fx Bourgogne.
0 kommentarer:
Send en kommentar