Kransekage og (tør) champagne er ofte en rigtig dårlig kombination. Den voldsomme sødme i kransekagemassen clasher med champagnes syre, hvilket får champagnen til at opfattes voldsomt tør i munden.
Det er derfor en god idé at drikke den gode tørre champagne tidligere på aftenen -- fx til Dronningens nytårstale eller til maden, og så drikke en sød mousserende vin til kransekagen kl. 24.00.
Læs mere her: Champagne til nytår.
0 kommentarer:
Send en kommentar