Efterårskollektion fra H & M

H&M-kataloget dumpede inden for døren hos mange her i løbet af weekenden, og Modebevægelsen har taget årets kollektion under kærlig og kyndig behandling. Læs mere her: H&M efterår 2010.

Fra H&M til genbrugstøj
Hvis H&M ikke er sagen, så kig eventuelt på udvalget af genbrugstøj. Tendensen har været tydelig siden i hvert fald sluttresserne. Årsagerne er mange -- fra nød, man har ikke råd til at købe nyt; over principfast overbevisning -- genbrug er udtryk for bæredygtighed; til trend- og stilargumentet: muligheden for at differentiere sig og gå i unika-tøj.

Glæder mig til kantarelsæsonen begynder

Jeg faldt over en række billeder af friske kantareller i arkiverne. De er begyndt at dukke op i supermarkederne, men de er fra Polen eller Tyskland. De danske lader fortsat vente på sig. Forrige år stod den på unghane med friske kantareller og sidste år lavede jeg en slags falsk foie gras på kantarel til nytårsmiddagen.

Flere idéer til opskrifter her: Opskrifter med kantareller.

Alt i rabarber

Rabarber ved Falsled Kro
Det er noget tid siden, at jeg var på Falsled Kro og forevigede de fine, sensommerrabarber i kroens urtehave.


Men nu er det ved at være rabarbersæson igen. Endnu har jeg ikke fået kreeret nogen nye opskrifter, men den fra sidste år -- altså bagte rabarber med stjerneanis i Cahors-vin -- kan vel stadig bruges.

Hvis der er brug for yderligere inspiration, så har Madbevægelsen netop lanceret et rabarbertema, der spænder fra rabarbersaft over bagte rabarber til rabarberkage.

DNS

Rødbeder, Twitter og sult

Inspireret af et spørgsmål fra Rasmus Visby på Twitter har jeg begået et lille sommerligt indlæg om glaserede rødbeder.

Hvis du vil følge mig på Twitter, så kig her: Kasper Bergholt, Twitter.


Og så en tanke til verden fattigste. Jeg skriver jo side op og side ned om mad og vine, men vores høje forbrug af luksusråvarer i Vesten har selvfølgelig en bagside. Jeg læste engang, at vist alle levede vegetarisk ville der være mere end nok mad til at brødføde hele verdens befolkning på bedste vis.

Læs også: Madbevægelsen på Twitter; Modebevægelsen på Twitter.

En femtedel af klodens befolkning sulter
Sådan er det ikke i dag -- det anslås, at op mod en femtedel af klodens befolkning, særligt i Asien og Afrika, lever i en kronisk tilstand af sult og underernæring. Det er tankevækkende, særligt fordi FN definerer det som en menneskeret at have adgang til at få dækket sit ernæringsbehov.

Sommerdrink og flere hvide asparges

Sommerdrink med ginger ale og citronmelisse
Dem der har citronmelisseplanter i haven ved, at der er noget at bruge af i sommerhalvåret. Her er en idé til en sommerdrink -- med cintronmelisse, rørsukker, citronsaft og ginger ale.



Flere hvide asparges

Og så kom der også lidt flere billeder online af hvide asparges.