I går stod den på smagning af en overskudsflaske fra nytårsaften. Biodynamisk champagne fra Bruno Michel. Blanc de blancs, hvilket vil sige en vin på 100% chardonnay (altså ingen pinot noir eller pinot meunier i blendet) fra marker beplantet i 1964, altså relativt gamle vinstokke.
Læs smagenoten her: Champagne fra Bruno Michel, blanc de blancs, prémier cru.
Bergholts opskrifter er nu også at finde på Facebok. Læs mere her: Bergholts opskrifter på Facebook.
Læs mere her om sociale medier.
0 kommentarer:
Send en kommentar